Кролика в рукаве


Ингредиенты

  • Кролик 1 тушка
  • Морковь 3 шт.
  • Лук 2 головки
  • Сметана 150 г
  • Лимонный сок 2 ст.л.
  • Растительное масло 2 ст.л.


Приготовление пошагово

Чтобы мясо получилось сочным и нежным, важно правильно его замариновать.

Маринуется оно долго, но это придает великолепный вкус запеченному блюду.

Для запекания кролика в рукаве потребуется:

Перед запеканием кроличье мясо следует тщательно подготовить.

Тушка промывается и укладывается в кастрюлю, куда налита холодная вода.

Мясо вымачивается на протяжении 2 часов.

Воду периодически нужно менять, чтобы убрать из крольчатины посторонние запахи.

По истечении пары часов тушку разделать на кусочки.

Для маринада из половинки лимона выдавить сок.

Почистить чеснок, раздавить его при помощи чеснокодавилки, соединить со сметаной.

Смешать соль и перец.

Каждый порционный кусочек мяса натереть смешанными солью и перцем.

Обмазать чесночно-сметанной смесью и сбрызнуть соком лимона.

Все ингредиенты тщательно перемешать, облить растительным маслом и снова перемешать.

Мариновать мясо на протяжении 3 часов.

За это время надо подготовить морковь и лук - почистить и порезать их полукольцами.

После 3-часового маринования мясо укладывается в пакет для запекания - сначала нужно уложить треть моркови и лука, затем половину кроличьего мяса, далее снова овощи, потом слой мяса, а закончить нужно овощным слоем.

В рукаве сделать несколько отверстий.

Далее положить рукав с овощами и кроликом на противень, который надо поставить в предварительно разогретую до 200 С духовку.

Запекать на протяжении 40 минут.

По истечении этого времени надо достать мясо из рукава и дать ему подрумяниться в духовке на протяжении 15 минут.

Подавать готовое блюдо можно с отварным картофелем или овощным салатом.

Для приготовления этого блюда потребуется:

Тушку перед запеканием промыть и разделать на кусочки.

Натереть разрезанные кусочки солью, перцем, измельченным лавровым листом, соевым соусом, сбрызнуть растительным маслом и обмазать сметаной.

Мариновать мясо на протяжении 2 часов.

За это время надо почистить и порезать (не мелко) картофель, морковь, лук и чеснок.

Уложить овощи в пакет для запекания, посолить и потрясти.

Сверху на овощи укладываются замаринованные кусочки крольчатины.

Далее пакет надо завязать и сделать в нем несколько проколов.

Уложить рукав с ингредиентами на противень и отправить в заранее разогретую до 200 С духовку.

Выпекать примерно 60 минут.

По истечении этого времени можно разрезать рукав и поместить блюдо в духовку еще на 10 минут для образования румяной корочки.

Приготовить запеченного кролика совсем несложно.

Используйте первый или второй рецепт кролика в рукаве с фото и порадуйте своих близких!


Полезный совет

Кроличье мясо считается диетическим и обладает нежным вкусом. Приготовить его правильно поможет рецепт кролика в рукаве с фото.

Популярные сообщения из этого блога

Оладьи на кефире с курицей и луком

Изображение
Оладьи на кефире с курицей и луком - прекрасное блюдо для завтрака или полдника. Нежные оладушки, пожаренные на топленом сливочном масле - подайте их со сметаной, это так вкусно - за уши не оттащишь! А еще пышные оладьи на кефире с содой - это прекрасное применение небольшому количеству куриного филе. кроме того, курицу можно заменить на фарш, частенько бывает такое - остается 2-3 столовых ложки фарша и не знаешь, куда это богатство приткнуть - вот вам прекрасная идея - сытный завтрак для всей семьи. Ингредиенты куриное филе 100-150 г лук репчатый 1 шт. рис отварной 2 ст.л. яйцо 1 шт. кефир 0,5 стак. сода 0,5 ч.л. мука пшеничная 4 ст.л. топленое сливочное масло 2 ст.л. Приготовление пошагово В миску влить кефир (в нем сразу погасить соду), добавить рис, нарезанное куриное филе, лук, яйцо, соль и щепотку сахара. Перемешать, добавить муку. Снова перемешать и дать постоять минут 15, чтобы клейковина муки набухла. Пожарить на топленом сливочном масле. С 2 сторон. В...
Подробнее

Суп из говяжьего сердца с маринованными огурцами и домашней сметаной

Изображение
В прохладный осенний день для домашнего обеда можно приготовить вкусный, наваристый суп из говяжьего сердца с маринованными огурцами и домашней сметаной. Это незамысловатое первое блюдо придется по вкусу любителям рассольника, по вкусу он к нему довольно близок. Ингредиенты Сердце говяжье 0,5 шт. Картофель 6 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Масло растительное 2 ст.л. Огурцы маринованные (среднего размера) 4 шт. Сметана домашняя 4 ст.л. Соль по вкусу Перец черный (мельница) по вкусу Лавровый лист 1-2 шт. Зелень (по вкусу и желанию) Приготовление пошагово С сердца срезать лишний жир, я немного оставляю, но это на мой вкус Разрезать на 2 части. Залить водой, довести до кипения. Слить воду, залить свежей. Довести до кипения, снимая пену, варить на медленном огне 1,5 часа. В процессе варки добавить соль. Готовое сердце вынуть из бульона, дать остыть. В бульон добавить порезанный картофель. Спассеровать лук и морковь на растительном масле. В бульон добавить порезан...
Подробнее

Стрипсы из морского окуня

Изображение
Все мое семейство любит рыбные стрипсы, ими любит похрустеть ребенок, а для мужа - отличная закуска к пиву. Вы все уже знаете, что я фанатка домашнего фаст-фуда, поэтому. делаем стрипсы из морского окуня дома - самые вкусные, полезные и хрустящие! Подайте их с долькой лимона, и, конечно, горячими и получите огромное удовольствие, что может быть проще и вкуснее?! Ингредиенты морской окунь (филе) 1 шт. мука рисовая 2 ст.л. мука пшеничная 2 шт. крахмал 2 ст.л. крупное яйцо (или 2 небольших) соль (по вкусу) Приготовление пошагово Приготовим кляр. Смешаем яйцо с мукой рисовой и пшеничной, добавьте крахмал и немного соли. Филе нарежьте полосками, обмакните в кляр. Жарьте на растительном масле по 30 секунд. С обеих сторон. Выкладывайте на бумажные полотенца. подайте горячими с ломтиками лимона. Стрипсы из морского окуня готовы. Приятного аппетита!
Подробнее