Пхали из шпината по-грузински
Количество порций: 1 Грузинская кухня Ингредиенты Шпинат 300 г Грецкие орехи 50 г Кинза 1 пучок Чеснок 1 зубчик Кориандр 0 ч.л. Хмели-сунели 0 ч.л. Приготовление пошагово Это легкое в приготовлении блюдо можно встретить на столе у любой грузинской семьи. За простоту компонентов, быстроту приготовления и колоритность полюбилось оно и в нашей стране. Чтобы приготовить закуску, потребуется: 300г шпината. 50 г грецких орехов. 1 пучок кинзы. 2 зубчика чеснока. соль, красный перец и винный уксус по вкусовым предпочтениям. 1/4 ч.л. молотого кориандра. 1/4 ч.л. хмели-сунели. Перед приготовлением пхали свежий шпинат следует тщательно промыть, а затем подержать в кипящей воде 1 минуту. Откинуть ошпаренный шпинат на дуршлаг или сито, тщательно отжать воду. Хорошенько измельчить отжатый от жидкости шпинат при помощи блендера (получится суховатое пюре). Затем в блендере соединить кинзу, чеснок, грецкие орехи и тоже хорошенько измельчить. Обе массы выложить в блюдо и тщатель...