Колбаска из куриного фарша с начинкой из яиц и сыра


Колбаска из куриного фарша с начинкой из яиц и сыра - необычайно вкусная закуска, которая готовится совершенно просто, из обычных продуктов. Такую колбаску можно подать горячей, например, с картофельным пюре или холодной - на ломтиках хлеба в качестве бутербродов.


Ингредиенты

  • Фарш куриный 500 г
  • Яйца 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Вода 1/3 стак.
  • Соль, перец черный свежемолотый (по вкусу)
  • Сыр полутвердый 100 г
  • Сахар 0,5 ч.л.
  • Масло растительное 1 ст.л.
  • Укроп сушеный 0,5 ч.л.
  • Чеснок сушеный 0,5 ч.л.


Приготовление пошагово

Куриный фарш обязательно должен быть из куриных грудок. К фаршу добавить соль и перец. Влить воду и хорошенько перемешать. Оставить фарш на 30 минут.

Яйца отварить, остудить и очистить. Нарезать мелкими кусочками, сыр натереть на терке.

Лук порезать и обжарить на растительном масле, добавив в него немного сахара (для того, чтобы лук стал красивого золотистого цвета).

Лук немного остудить и выложить в миску. Добавить яйца и сыр.

Посолить немного, добавить сушеный укроп и сушеный гранулированный чеснок. Перемешать хорошенько.

Далее на пищевую пленку выкладываем фарш, толщиной около 1 см (размер колбасок может быть любой), разровнять смоченной в воде ложкой. По длине фарша выкладываем начинку из яиц, лука и сыра.

Плотно, с помощью той же пленки свернуть колбаску в рулет. У меня получилось 2 колбаски, длиной около 25 см.

Затем, аккуратно разворачивая пленку, поместить колбаски в форму, застеленную пергаментом и смазанную растительным маслом.

Запекать колбаски в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке минут 30-40

Вкуснейшие куриные колбаски нарезать острым ножом и подать к столу с гарниром или же остудить и использовать в качестве бутербродов. Колбаска не разваливается, отлично держит форму, получается очень сочной и нежной. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Оладьи на кефире с курицей и луком

Изображение
Оладьи на кефире с курицей и луком - прекрасное блюдо для завтрака или полдника. Нежные оладушки, пожаренные на топленом сливочном масле - подайте их со сметаной, это так вкусно - за уши не оттащишь! А еще пышные оладьи на кефире с содой - это прекрасное применение небольшому количеству куриного филе. кроме того, курицу можно заменить на фарш, частенько бывает такое - остается 2-3 столовых ложки фарша и не знаешь, куда это богатство приткнуть - вот вам прекрасная идея - сытный завтрак для всей семьи. Ингредиенты куриное филе 100-150 г лук репчатый 1 шт. рис отварной 2 ст.л. яйцо 1 шт. кефир 0,5 стак. сода 0,5 ч.л. мука пшеничная 4 ст.л. топленое сливочное масло 2 ст.л. Приготовление пошагово В миску влить кефир (в нем сразу погасить соду), добавить рис, нарезанное куриное филе, лук, яйцо, соль и щепотку сахара. Перемешать, добавить муку. Снова перемешать и дать постоять минут 15, чтобы клейковина муки набухла. Пожарить на топленом сливочном масле. С 2 сторон. В...
Подробнее

Суп из говяжьего сердца с маринованными огурцами и домашней сметаной

Изображение
В прохладный осенний день для домашнего обеда можно приготовить вкусный, наваристый суп из говяжьего сердца с маринованными огурцами и домашней сметаной. Это незамысловатое первое блюдо придется по вкусу любителям рассольника, по вкусу он к нему довольно близок. Ингредиенты Сердце говяжье 0,5 шт. Картофель 6 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Масло растительное 2 ст.л. Огурцы маринованные (среднего размера) 4 шт. Сметана домашняя 4 ст.л. Соль по вкусу Перец черный (мельница) по вкусу Лавровый лист 1-2 шт. Зелень (по вкусу и желанию) Приготовление пошагово С сердца срезать лишний жир, я немного оставляю, но это на мой вкус Разрезать на 2 части. Залить водой, довести до кипения. Слить воду, залить свежей. Довести до кипения, снимая пену, варить на медленном огне 1,5 часа. В процессе варки добавить соль. Готовое сердце вынуть из бульона, дать остыть. В бульон добавить порезанный картофель. Спассеровать лук и морковь на растительном масле. В бульон добавить порезан...
Подробнее

Стрипсы из морского окуня

Изображение
Все мое семейство любит рыбные стрипсы, ими любит похрустеть ребенок, а для мужа - отличная закуска к пиву. Вы все уже знаете, что я фанатка домашнего фаст-фуда, поэтому. делаем стрипсы из морского окуня дома - самые вкусные, полезные и хрустящие! Подайте их с долькой лимона, и, конечно, горячими и получите огромное удовольствие, что может быть проще и вкуснее?! Ингредиенты морской окунь (филе) 1 шт. мука рисовая 2 ст.л. мука пшеничная 2 шт. крахмал 2 ст.л. крупное яйцо (или 2 небольших) соль (по вкусу) Приготовление пошагово Приготовим кляр. Смешаем яйцо с мукой рисовой и пшеничной, добавьте крахмал и немного соли. Филе нарежьте полосками, обмакните в кляр. Жарьте на растительном масле по 30 секунд. С обеих сторон. Выкладывайте на бумажные полотенца. подайте горячими с ломтиками лимона. Стрипсы из морского окуня готовы. Приятного аппетита!
Подробнее